W ORLD E XPLORER     

Siteoverzicht
Email
Homepage
     

Rubriek : Kruiden en specerijen - overzicht

Grof bieslook

Of winterui.
Allium fistulosum.

Grof bieslook of winterui vraagt om een onkruidvrije, lichte tot middelzware grond die niet vers gemest mag zijn en voldoende humus en kalk moet bevatten. In tegenstelling tot de zomerui, die als tweejarige plant geteeld en in de herfst wordt geoogst, blijft de winterui gedurende de winter in de grond zitten om pas in het voorjaar te worden geoogst.
De langwerpige uien vormen bosjes die uit talrijke dunne uiebolletjes bestaan. De planten kunnen tot anderhalve meter hoog worden, de inwendige holle bloemsteel tot twee cm dik en dertig tot zestig cm hoog. De groene delen kunnen als bieslook worden gebruikt. De winterui heeft een mildere smaak dan de zomerui.


 

� 2006 - WORLDEXPLORER
Google